작은 잎, 큰 효능: 파슬리의 모든 것
파슬리: 건강과 맛을 더하는 초록빛 허브파슬리(Parsley)는 요리의 장식용 허브로 잘 알려져 있지만, 그 이상의 놀라운 건강상의 이점을 가진 식물입니다. 지중해 지역이 원산지인 이 초록빛 허브는 비타민, 미네랄, 항산화제가 풍부해 건강과 웰빙을 위한 강력한 동맹으로 자리 잡고 있습니다. 이번 블로그에서는 파슬리의 정의, 효능, 요리 활용법, 섭취 시 주의사항 등을 자세히 알아보겠습니다.파슬리란 무엇인가요?파슬리(Petroselinum crispum)는 미나리과(Apiaceae)에 속하는 두해살이 식물로, 주로 잎, 뿌리, 씨앗이 식용으로 사용됩니다. 곱슬파슬리(curly parsley)와 이탈리안 파슬리(flat-leaf parsley) 두 가지 주요 품종이 있으며, 이탈리안 파슬리가 더 강한 향과 ..
2025. 6. 4.
슈퍼 플라보노이드 아피게닌: 몸과 마음을 치유하는 8가지 효능
아피게닌의 숨은 힘: 건강을 빛내는 플라보노이드의 8가지 효능아피게닌(Apigenin)은 카모마일, 파슬리, 셀러리 등 다양한 식물에서 발견되는 플라보노이드 계열의 천연 화합물로, 강력한 항산화, 항염증, 진정 효과로 주목받고 있습니다. 고대부터 약용 식물로 사용된 카모마일 차의 주요 활성 성분 중 하나로 알려진 아피게닌은 현대 과학에서도 수면 개선, 불안 완화, 항암 효과, 심혈관 건강 등 다양한 건강상의 이점을 제공한다고 밝혀졌습니다. 이 블로그 포스트에서는 아피게닌의 특성, 효능, 주요 식품 공급원, 섭취 방법, 주의사항을 자세히 알아보고, 이 강력한 화합물이 왜 현대인의 건강에 필수적인지 탐구해보겠습니다.아피게닌이란?아피게닌은 플라보노이드의 일종인 플라본(flavone) 계열 화합물로, 주로 식물..
2025. 6. 3.
