음식이야기64 단호박 찌는법과 효능에 대해 알아봐요 단호박 찌는법과 효능에 대해 알아봐요 오늘은 간단하지만 맛도 좋고 영양도 좋은 단호박 찌는법에 대해 알아보려고 하는데요~ 단호박 특유의 달달한 맛으로 아이들의 입맛까지 한 번에 사로잡아 아이들 영양 간식+다이어트에도 좋은 단호박 찌는법에 대해 알아볼게요~ 단호박 찌는법을 알아보기 전에 단호박의 효능에 대해 알아볼게요. 단호박은 비타민A와 베타카로틴 성분이 풍부하게 함유되어 있어 노화를 억제하고 성인병을 예방하는데 도움이 돼요. 또 100G 당 20칼로리로 적은 칼로리 덕분에 다이어트 식단으로도 좋아요~ 그럼 이제 본격적으로 단호박 찌는법, 한 번 알아볼까요? 먼저 단호박을 찌기 위해서는 깨끗하게 손질된 단호박을 준비하셔야 하는데요. 단호박 껍질에 영양이 많기 때문에 껍질을 깨끗하게 씻어주는 것이 좋아요... 2021. 9. 13. 노각장아찌 만드는 법 노각장아찌 만드는 법 텃밭을 가꾸시는 분들은 밭에 오이 하나씩은 다들 가지고 있으실 거 같은데요~ 한 줄기에도 많은 오이가 열리기 때문에 제 때 수확하지 못한 노각이 처치곤란한 상태로 냉장고에 남아있을 수도 있어요~ 그래서 오늘은 노각을 확실하게 처리할 수 있는 노각장아찌 만드는 법에 대해 알려드리려고 해요! 노각장아찌 만드는 법을 알아보기 전에 노각이 무엇인지, 노각의 효능이 무엇인지 한 번 알아보도록 할게요~ 먼저 노각은 오이를 수확하지 않고 30일 정도 둔 뒤에 수확한 것을 말해요. 표면이 누런색이고 오이보다 2, 3배 정도 커요! 노각의 효능을 한 번 알아보자면 노각에는 쿠쿠르비타신이라는 성분이 함유되어 있는데요. 이는 암세포를 제거하고 성정하는 것을 막아주는 효능을 가지고 있어요. 또 소화 기관.. 2021. 9. 9. 고구마순삶기, 고구마순 요리는? 고구마순삶기, 고구마순 요리는? 시골반찬하면 빠지지 않는 고구마줄기 요리! 어렸을 적 엄마가 많이 해주셨는데요. 오늘은 고구마순삶기부터 시작해서 고구마줄기로 만들 수 있는 요리들을 살펴보려고 해요. 고구마순삶기를 알아보기 전에 고구마순의 효능을 먼저 알아보도록 할게요. 고구마순은 100g 당 35칼로리로 저칼로리에 속하는데요. 또 식이섬유가 많기 때문에 장 운동에 탁월해요. 장 연동운동 촉진 및 장내 독소 등의 배출을 도와 변비에도 많은 도움이 되는 식품이에요. 또 베타카로틴, 칼륨 등의 성분이 다량 함유되어 있어 혈관 내 노폐물 및 나트륨 배출도 도와주는데요. 따라서 콜레스테롤 수치도 낮추는 데에도 도움이 돼요! 그렇다면 이제 고구마순삶기에 대해 알아볼까요? 고구마순삶기 전에 먼저 고구마줄기는 손질이 .. 2021. 9. 8. 전복죽 끓이는법 알고 먹자 전복죽 끓이는법 알고 먹자 몸이 아플 때 자주 먹는 전복죽, 끓이기 어렵다고 생각하여 도전하기를 힘들어하시는 분들이 많이 있는데요. 생각보다 쉬운 전복죽 끓이는법에 대해 알아보고, 오늘 저녁은 뜨끈뜨끈한 전복죽 어떠신가요? 전복죽 끓이는법에 대해 알아보기 전에 전복의 효능에 대해 알아보도록 할게요. 전복은 100G기준으로 79KCAL의 낮은 칼로리로 지방함량이 적은 것이 특징이에요. 따라서 다이어트에 많은 도움이 돼요~ 또 타우린이라는 성분이 풍부하여 피로회복에도 도움을 줄 수 있어요! 만성피로에 시달리는 현대인들에게 꼭 필요한 식재료라고 할 수 있겠죠? 그럼 이제 본격적으로 전복죽 끓이는법에 대해 알아보도록 할까요~? 전복죽 끓이는법에 필요한 재료는 전복, 찹쌀, 멸치육수, 까나리액젓, 참기름이에요 먼.. 2021. 9. 7. 단호박 보관법 꼭 살펴보세요~ 단호박 보관법 꼭 살펴보세요~ 요즘 단호박이 참 맛있을때인데요. 한동안 다이어트 식품으로 각광을 받으면서 많은 분들이 단호박을 드셨다고해요. 단호박은 그냥 쪄서 드셔도 맛있지만 죽으로 만들어 먹으면 더더더 맛나죠. 그리고 영양도 풍부하고 피부 건강에도 좋아서 꾸준히 드시면 건강에도 많은 도움을 받을 수 있답니다. 오늘은 이렇게 좋은 단호박 보관법에 대해 알아보려고 하는데요. 몸에 좋은 건 알지만 하나를 다 먹는게 힘들거나 단호박이 많이 생겨서 어떻게 보관을 해야할지 난감하신 분들은 오늘 알려드리는 방법으로 보관을 해보시길 바라요. 우선 싱싱한 단호박의 경우 통푼이 잘 되는 그늘진 곳에서 보관을 해주시면 되는데요. 단호박들을 각각 떨어트려 일주일정도 후숙을 해서 드리면 더 달콤한 맛을 느끼실 수 있어요. .. 2021. 9. 6. 백종원 전복 버터구이 쉽게 따라해보세요! 백종원 전복 버터구이 쉽게 따라해보세요! 더운 여름이 지나가고 날씨가 점점 쌀쌀해지고 있는데요. 이럴때는 면역력이 떨어지면서 감기와 같은 질환들이 발생할 수 있어 건강에 더욱 신경을 써주셔야해요. 그래서 오늘은 기력보충을 할 수 있는 백종원 전복 버터구이 만드는 방법을 소개해드리려고 합니다. 하실 전복 요리를 거창해 보이지만 손질만 잘 한다면 80% 이상은 완성이 된 것이나 마찬가지인데요. 특히 백종원 전복 버터구이의 경우에는 매우 쉬운 요리라 할 수 있어요. 우선 전복은 세척용 솔을 이용하여 앞쪽, 옆쪽을 싹싹 문질러 닦고 물에 잘 헹구어주세요. 그리고 물 4컵에 청주 3큰술 정도를 넣고 3분 정도 데쳐주세요. 잘 데쳐진 전복은 꺼내서 찬물로 가볍게 헹궈준 후 껍질과 분리를 해주세요. 한번 데쳤기때문에.. 2021. 9. 4. 노각무침 만드는 법 어렵지 않네 노각무침 만드는 법 어렵지 않네 더운 여름 입맛이 없을 때 땡기는 음식에는 무엇이 있을까요? 시원한 아이스크림, 뜨끈뜨근한 삼계탕, 달콤한 과일들이 생각나시는 분들도 있을 거 같아요. 오늘은 잃어버린 입맛을 찾아준다는 여름 반찬 노각무침 만드는 법에 대해 알아볼게요. 노각무침 만드는 법에 대해 알아보기 전에 노각이 생소하신 분들을 위해 노각이 무엇인지 알려드릴게요. 노각이란 오이를 수확하지 않고 30일 정도 두어 표면이 누렇게 되고 오이의 2, 3배 정도 커졌을 때 수확하는 것으로 늙은 오이라고도 불려요. 그럼 노각은 어떻게 보관해야 할까요? 노각은 수분이 많이 때문에 물기를 뺀 뒤에 보관하는 것이 좋은데요. 큼직하게 썰어 소금을 뿌려 절인 뒤, 물기를 뺀 뒤 밀폐용기에 담아 보관해야 해요. 그럼 이제 .. 2021. 9. 2. 간단한 감자요리 뭐가 있을까? 간단한 감자요리 뭐가 있을까? 고구마와 함께 온국민의 대표 간식거리인 감자는 그냥 쪄서 먹어도 맛있고, 간단한 감자요리를 만들어 먹어도 참 맛있는데요. 그렇다면 감자에는 어떠한 효능이 있길래 간단한 감자요리를 해서 많이 드시는지 한 번 살펴보도록 할게요! 먼저 감자는 탄수화물 못지 않게 각종 비타민들을 많이 함유하고 있는데요. 감자에 들어있는 철분은 빈혈에 도움을 주며, 각종 영양소들이 풍부하여 다이어트에도 도움이 돼요. 그리고 감자는 차가운 성질을 가지고 있어 해열을 하는 데에도 도움이 된다고 하니 더운 여름 날 몸에 열을 식혀줄 때에 사용해도 좋아요. 간단한 감자요리를 만들기 위해서는 감자를 올바른 방법으로 보관을 하는 것도 중요한데요. 감자는 어둡고 건조한 곳을 좋아하기 때문에 통풍이 잘 되는 곳에.. 2021. 9. 1. 전복버터구이 에어프라이어만 있으면 완성 전복버터구이 에어프라이어만 있으면 완성 에어프라이어 하나만 있으면 많은 음식들을 간편하게 만들 수 있어 참 편리한데요. 간단한 냉동식품부터 시작해서 닭요리, 전복요리 등 다양하게 만들 수 있는데요. 오늘은 전복버터구이 에어프라이어로 만드는 법을 알아보려고 해요! 더운 여름 날 몸보신에 필수인 전복 효능부터, 손질 그리고 전복버터구이 에어프라이어까지 한 번 알아보도록 할게요~ 먼저 전복버터구이 에어프라이어를 알아보기 전에 전복 효능부터 알아보도록 할게요. 전복에는 아미노산과 비타민, 미네랄이 풍부하며 맛과 영양을 모두 갖춘 식품이에요. 또 피로회복과 혈관 건강에도 도움이 되기 떄문에 몸이 허할 때 드시면 좋은 식품이에요. 그럼 이제 전복 손질방법에 대해 알아볼게요. 전복은 물로 껍질과 살을 씻어주고 숟가락.. 2021. 8. 31. 베니하루카 먹는 방법 베니하루카 먹는 방법 다이어트하면 생각하는 음식이 뭐가 있을까요? 닭가슴살, 고구마, 계란 등이 있을 거 같은데요, 그래서 오늘은 다이어트의 단짝인 고구마, 그 중에서 베니하루카 고구마를 소개해드리려고 해요! 베니하루카는 밤고구마와 호박고구마의 맛을 한 번에 느낄 수 있는 고구마인데요. 당도가 높아 꿀고구마라고도 불리는 베니하루카! 어떻게 보관해야 하는지 알아보도록 할게요~ 베니하루카는 습기에 약하기 때문에 습기를 제거해주는 것이 중요한데요. 고구마를 꺼내어 공기가 잘 통하는 곳에 신문지를 깔고 그 위에 반나절에서 하루 정도 말려주는 것이 포인트예요! 그 후 박스에 다시 넣어 보관을 할 때에 키친타올을 층층이 깔아서 보관하시면 썩지 않고 오래오래 먹을 수 있어요~ 그럼 베니하루카 어떻게 먹어야 더 맛있는.. 2021. 8. 30. 이전 1 2 3 4 5 6 7 다음
